Nohut Kullanımı ve Pratik Tarif Önerileri

Nohut, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, besleyici ve çok yönlü bir baklagildir. Konserve nohut, hazır ve pratik olması sebebiyle evlerde sık tercih edilir. Peki, konserve nohutla neler yapılabilir? İşte nohutun farklı kullanım alanları ve tarif önerileri.

Nohut Nasıl Hazırlanır?

Konserve nohut kullanmadan önce genellikle süzülüp durulanması önerilir. Bu, konserve suyunun tadını azaltır ve nohutların daha temiz olmasını sağlar. Bazı tariflerde ise nohutun suyu (aquafaba) atılmadan saklanır; çünkü bu su, yumurta akı yerine kullanılabilen bir bağlayıcıdır.

Ayrıca Bakınız

Limonlu Dereotlu Nohut Çorbası Tarifleri ve Hazırlama İpuçlarıyla Pratik Lezzet

Limonlu dereotlu nohut çorbası, zengin baharatlar ve sebzelerle kısa sürede hazırlanır. Ekonomik ve pratik bu tarif, farklı baklagillerle çeşitlendirilebilir, doyurucu bir seçenek sunar.

Baklagahların Lezzetini Artırma Yöntemleri ve Çeşitleri Üzerine Kapsamlı Rehber

Baklagahların kendine özgü tadını değiştirmek için baharatlar, pişirme yöntemleri ve soslar kullanılır. Mercimek, nohut, fasulye çeşitleri farklı tat profilleri sunar ve lezzet artırılır.

Nohut ve Kemiksiz Tavuk Butlarıyla Pratik Tavuklu Körili Yemek Tarifi

Kemiksiz tavuk butları ve nohutla hazırlanan körili yemek, baharatların aromasıyla zenginleşir. Konserve malzemelerle pratik ve besleyici bir akşam yemeği seçeneği sunar.

Ekonomik ve Lezzetli Fas Usulü Nohut Yemeği Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

Fas mutfağından esinlenen bu ekonomik nohut yemeği, temel malzemelerle hazırlanır ve zengin baharatlarla tatlandırılır. Pratik tarif, doyurucu ve bütçe dostudur.

Air Fryer ile Sarımsaklı Parmesanlı Nohut Tarifi: Pratik ve Lezzetli Atıştırmalık

Air fryer kullanarak hazırlanan sarımsaklı parmesanlı nohut, pratik pişirme ve çıtır dokusuyla sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Doğru pişirme ve saklama yöntemleriyle lezzet korunur.

Konserve Nohut Kullanımı ve Pratik Tariflerle Lezzetli Yemek Önerileri

Konserve nohutun hazırlanışı ve çeşitli tarif önerileriyle sağlıklı atıştırmalıklardan humusa, salatalardan çorbalara kadar farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.

Elektrikli Düdüklü Tencerede Kuru Nohut Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Elektrikli düdüklü tencerede kuru nohut pişirme teknikleri, ıslatma süresi, basınç ayarları ve ek malzemelerle nohutların lezzet ve dokusunu optimize etme yöntemleri detaylandırılmıştır.

2025'te Bim’de Nohut Fiyatları ve Sağlıklı Alışverişin 5 Sırrı

2025'te Bim’de nohut fiyatları ve seçim kriterlerini öğrenin. Sağlıklı ve ekonomik alışveriş için ipuçlarını hemen keşfedin!  İnceleyin.

Nohutla Yapılabilecek Tarifler

Gerçek değerini yalnızca uzmanların bildiği 10 özel ürün

devamını oku

1. Fırında Baharatlı Kızarmış Nohut

Nohutlar süzüldükten sonra kurulanır, üzerine zeytinyağı ve tercih edilen baharatlar (kimyon, kırmızı biber, sarımsak tozu gibi) serpilir ve 200 derece fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Bu yöntemle sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık elde edilir. Ayrıca salatalara veya çorbalara eklenerek doku ve lezzet artırılabilir.

2. Humus

Nohut, sarımsak, tahin, limon suyu, zeytinyağı ve tuzun blenderda püre haline getirilmesiyle yapılan humus, hem mezelerde hem de sandviçlerde yaygın olarak kullanılır. Humus, nohutun en bilinen ve sevilen tariflerinden biridir.

3. Nohutlu Salatalar

Nohut, yeşillikler, domates, salatalık, beyaz peynir veya feta peyniri, zeytin ve çeşitli turşularla karıştırılarak besleyici ve doyurucu salatalar hazırlanabilir. Nohutun protein ve lif içeriği, salataların besin değerini artırır.

4. Çorba ve Güveçlerde Nohut

Nohut, pişirme sırasında formunu koruyabilen bir baklagildir. Bu nedenle çorba, güveç ve yahni gibi yemeklerde tercih edilir. Özellikle sebzeli veya etli yemeklerde nohut, hem lezzet hem de doku açısından zenginlik katar.

5. Hint Mutfağından Chana Masala

Chana masala, nohutun baharatlı domates sosunda pişirildiği klasik bir Hint yemeğidir. Baharatlar arasında kişniş, kimyon, zerdeçal ve garam masala bulunur. Bu yemek, nohutun farklı bir kültürdeki kullanımını gösterir.

6. Nohut Köftesi (Falafel Benzeri)

Nohut, blenderda püre haline getirilip baharatlarla karıştırılarak küçük köfteler yapılabilir. Bu köfteler fırında veya tavada pişirilerek sağlıklı atıştırmalıklar hazırlanabilir. Nohut suyu (aquafaba) bağlayıcı olarak kullanılabilir.

7. Nohutlu Sandviç ve Dürüm

Nohut, mayonez, baharat ve taze otlarla karıştırılarak sandviç içi veya dürüm malzemesi olarak kullanılabilir. Bu, özellikle vejetaryenler için protein açısından zengin bir alternatiftir.

8. Nohutlu Makarna ve Pilavlar

Nohut, makarna ve pilav tariflerine protein ve doku katmak için eklenebilir. Salata soslarıyla marine edilerek kullanıldığında lezzeti artar.

Nohut Suyu (Aquafaba) Kullanımı

Konserve nohutun suyu, yumurta akı yerine kullanılabilen bir bağlayıcıdır. Vegan ve alerjik diyetlerde meringue, kek ve çeşitli soslarda kullanılabilir. Bu özellik, nohutun mutfaktaki kullanım alanını genişletir.

Sonuç

Nohut, hem pratik hem de besleyici bir malzeme olarak mutfakta çok çeşitli şekillerde değerlendirilebilir. Fırında atıştırmalık, humus, salata, çorba, köfte ve sandviç gibi farklı tariflerle nohutun lezzetini ve faydalarını keşfetmek mümkündür. Ayrıca nohut suyu gibi yan ürünler de yaratıcı tariflerde kullanılabilir. Bu yönleriyle nohut, mutfakta esnek ve zengin bir malzeme olarak öne çıkar.