Nohut Kullanımı ve Pratik Tarif Önerileri

Nohut, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, besleyici ve çok yönlü bir baklagildir. Konserve nohut, hazır ve pratik olması sebebiyle evlerde sık tercih edilir. Peki, konserve nohutla neler yapılabilir? İşte nohutun farklı kullanım alanları ve tarif önerileri.

Nohut Nasıl Hazırlanır?

Konserve nohut kullanmadan önce genellikle süzülüp durulanması önerilir. Bu, konserve suyunun tadını azaltır ve nohutların daha temiz olmasını sağlar. Bazı tariflerde ise nohutun suyu (aquafaba) atılmadan saklanır; çünkü bu su, yumurta akı yerine kullanılabilen bir bağlayıcıdır.

Ayrıca Bakınız

Konserve Nohut Kullanımı ve Pratik Tariflerle Lezzetli Yemek Önerileri

Konserve nohutun hazırlanışı ve çeşitli tarif önerileriyle sağlıklı atıştırmalıklardan humusa, salatalardan çorbalara kadar farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.

Elektrikli Düdüklü Tencerede Kuru Nohut Pişirme Yöntemleri ve İpuçları

Elektrikli düdüklü tencerede kuru nohut pişirme teknikleri, ıslatma süresi, basınç ayarları ve ek malzemelerle nohutların lezzet ve dokusunu optimize etme yöntemleri detaylandırılmıştır.

2025'te Sağlıklı Atıştırmalık Devrimi: Züber Noutos Nohut Cipsiyle Tanışın

2025'in en sağlıklı nohut cipsi deneme paketiyle tanışın. Hafif, lezzetli ve tok tutan atıştırmalıkları hemen keşfedin!  İnceleyin.

Yayla Koçbaşı Nohut 1 Kg: Yüksek Kalite ve Lezzet Garantili Doğal Nohut

Yayla Koçbaşı Nohut 1 kg, yüksek kalite ve doğal içeriklerle hazırlanmış, kolay pişen ve lezzetli nohut seçeneği sunar. Sağlıklı tarifler için ideal, homojen pişirme ve kullanım kolaylığı sağlar.

İrfan Bakliyat Nohut 1 kg: Doğal ve Lezzetli Bakliyat Seçeneği

İrfan Bakliyat Nohut, doğal yetiştirilmiş, taze ve lezzetli 1 kg'lık paketleriyle sağlıklı yemekler hazırlamak için ideal, pratik ve ekonomik bir bakliyat seçeneği sunar.

Muhteşem Tesisleri Nohut 1 kg Doğal ve Yüksek Kalite Bakliyat Seçeneği

Muhteşem Tesisleri'nin 1 kg'lık doğal nohutu, yüksek kalite, lezzet ve sağlık avantajı sunar. Kıraç bölgesinde yetişen, hijyenik paketlenmiş bu ürün, çeşitli tariflerde kullanılabilir ve sağlıklı yaşamı destekler.

Tosyalı Pirinçci Hacı Kocabaş Nohut 2Kg Sağlıklı ve Lezzetli Bakliyat Seçeneği

Sağlıklı beslenme için ideal olan Tosyalı Pirinçci Hacı Kocabaş nohut, yüksek protein ve lif içerir, çeşitli tariflerde kullanılabilir ve tazeliğiyle öne çıkar.

Türkiye Tarım Kredi Nohut 1 Kg Doğal ve Hijyenik Bakliyat Ürünü

Türkiye Tarım Kredi Koop. nohut 1 kg, doğal üretim, hijyen standartları ve bölgesel çiftçilerden temin edilerek taze ve kaliteli şekilde sunuluyor.

Nohutla Yapılabilecek Tarifler

Gören herkesi kendine aşık eden 10 muhteşem ürün

devamını oku

1. Fırında Baharatlı Kızarmış Nohut

Nohutlar süzüldükten sonra kurulanır, üzerine zeytinyağı ve tercih edilen baharatlar (kimyon, kırmızı biber, sarımsak tozu gibi) serpilir ve 200 derece fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Bu yöntemle sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık elde edilir. Ayrıca salatalara veya çorbalara eklenerek doku ve lezzet artırılabilir.

2. Humus

Nohut, sarımsak, tahin, limon suyu, zeytinyağı ve tuzun blenderda püre haline getirilmesiyle yapılan humus, hem mezelerde hem de sandviçlerde yaygın olarak kullanılır. Humus, nohutun en bilinen ve sevilen tariflerinden biridir.

3. Nohutlu Salatalar

Nohut, yeşillikler, domates, salatalık, beyaz peynir veya feta peyniri, zeytin ve çeşitli turşularla karıştırılarak besleyici ve doyurucu salatalar hazırlanabilir. Nohutun protein ve lif içeriği, salataların besin değerini artırır.

4. Çorba ve Güveçlerde Nohut

Nohut, pişirme sırasında formunu koruyabilen bir baklagildir. Bu nedenle çorba, güveç ve yahni gibi yemeklerde tercih edilir. Özellikle sebzeli veya etli yemeklerde nohut, hem lezzet hem de doku açısından zenginlik katar.

5. Hint Mutfağından Chana Masala

Chana masala, nohutun baharatlı domates sosunda pişirildiği klasik bir Hint yemeğidir. Baharatlar arasında kişniş, kimyon, zerdeçal ve garam masala bulunur. Bu yemek, nohutun farklı bir kültürdeki kullanımını gösterir.

6. Nohut Köftesi (Falafel Benzeri)

Nohut, blenderda püre haline getirilip baharatlarla karıştırılarak küçük köfteler yapılabilir. Bu köfteler fırında veya tavada pişirilerek sağlıklı atıştırmalıklar hazırlanabilir. Nohut suyu (aquafaba) bağlayıcı olarak kullanılabilir.

7. Nohutlu Sandviç ve Dürüm

Nohut, mayonez, baharat ve taze otlarla karıştırılarak sandviç içi veya dürüm malzemesi olarak kullanılabilir. Bu, özellikle vejetaryenler için protein açısından zengin bir alternatiftir.

8. Nohutlu Makarna ve Pilavlar

Nohut, makarna ve pilav tariflerine protein ve doku katmak için eklenebilir. Salata soslarıyla marine edilerek kullanıldığında lezzeti artar.

Nohut Suyu (Aquafaba) Kullanımı

Konserve nohutun suyu, yumurta akı yerine kullanılabilen bir bağlayıcıdır. Vegan ve alerjik diyetlerde meringue, kek ve çeşitli soslarda kullanılabilir. Bu özellik, nohutun mutfaktaki kullanım alanını genişletir.

Sonuç

Nohut, hem pratik hem de besleyici bir malzeme olarak mutfakta çok çeşitli şekillerde değerlendirilebilir. Fırında atıştırmalık, humus, salata, çorba, köfte ve sandviç gibi farklı tariflerle nohutun lezzetini ve faydalarını keşfetmek mümkündür. Ayrıca nohut suyu gibi yan ürünler de yaratıcı tariflerde kullanılabilir. Bu yönleriyle nohut, mutfakta esnek ve zengin bir malzeme olarak öne çıkar.