Meksika Sokak Mısır Salatası (Esquites) Tarifi ve Hazırlanışı

Meksika mutfağından gelen Esquites, mısırın sokak lezzetlerine dönüştüğü özgün bir salata çeşididir. Bu yemek, mısırın taze tanelerinin kavrulması ve ardından çeşitli baharatlar, peynirler ve krema bazlı bir sosla karıştırılmasıyla hazırlanır. Esquites, hem pratik hem de lezzetli oluşuyla yaz mevsiminde sıklıkla tercih edilir.

Malzemeler

Ayrıca Bakınız

Lahana ve Mısırla Hazırlanan Beyaz Soslu Pizza: Alışılmadık Malzeme Kombinasyonu

Lahana ve mısırın beyaz sosla birleştiği bu pizza tarifi, alışılmışın dışında malzemelerle dengeli ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Pişirme teknikleri ve sosun önemi öne çıkıyor.

Siyah Fasulye, Mısır, Salsa ve Peynirle Hazırlanan Pratik ve Besleyici Yemek Alternatifi

Siyah fasulye, mısır, salsa ve peynirle hazırlanan bu yemek, baharat ve sebze çeşitliliğiyle zenginleşir. Hızlı pişirme ve saklama seçenekleriyle pratik ve doyurucu bir alternatif sunar.

Airfryer'da Mısır Koçanı Pişirme Yöntemi: Pratik, Ekonomik ve Lezzetli Atıştırmalık

Airfryer kullanarak mısır koçanı pişirmek, pratik ve ekonomik bir yöntem sunar. Fıstık yağı ve baharatlarla zenginleştirilen mısır, kısa sürede çıtır çıtır hazırlanır. Bu yöntem, hızlı ve lezzetli atıştırmalık arayanlar için idealdir.

Meksika Sokak Mısır Salatası Esquites Tarifi ve Hazırlanışı Detayları

Esquites, Meksika mutfağından gelen, kavrulmuş mısır taneleri ve baharatlarla hazırlanan özgün bir sokak salatasıdır. Baharat dengesi ve peynir kullanımıyla yaz aylarında tercih edilir.

Redneck Caviar: Güney Amerika'nın Fasulye ve Mısır Bazlı Çok Yönlü Salatası

Redneck Caviar, fasulye, mısır ve taze sebzelerle hazırlanan, bölgesel ve kişisel tercihlere göre çeşitlendirilebilen sağlıklı ve pratik bir Güney Amerika salatasıdır.

2025'te Migros'ta Mısır Seçenekleri: Lezzet ve Ekonomi Bir Arada

2025 Migros mısır ürünleriyle hem lezzetli hem ekonomik atıştırmalıklar sizi bekliyor. Kampanyaları kaçırmayın, hemen keşfedin!  

2025'te Mısırın Sırları: Sebze, Meyve ve Tahıl Arasındaki Gerçek

Mısırın sebze, meyve ve tahıl kimliklerini öğrenin. Sağlığınıza katkılarını keşfetmek için hemen okuyun!  2025'in güncel rehberi burada.

Nestlé 6 Paket Mısır Gevreği: Pratik ve Lezzetli Kahvaltı Seçeneği

Nestlé’nin meyve aromalı 6 paketlik mısır gevreği, pratik ve lezzetli kahvaltı sunar, enerji sağlar ve ailece tüketilebilir.

Sos İçin:

• ¼ su bardağı taze sıkılmış lime suyu

• 2 yemek kaşığı gerçek mayonez

• 1 tatlı kaşığı toz kimyon

• 1 tatlı kaşığı füme paprika

• ½ tatlı kaşığı kosher tuzu

• ¼ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Neden bu kadar popüler oldukları hala bir sır olan 10 ürün

devamını oku

Salata İçin:

• 3 su bardağı tatlı mısır taneleri (koçandan ayrılmış)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 su bardağı ince rendelenmiş parmesan peyniri

• 1 su bardağı taze kıyılmış kişniş

• ½ su bardağı kırmızı dolmalık biber (doğranmış)

• ½ su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan

• ¼ su bardağı doğranmış kırmızı soğan

• 1 jalapeño biberi (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)

• ½ tatlı kaşığı sarımsak tozu

• ½ su bardağı ufalanmış Cojita peyniri (veya beyaz peynir/feta)

Hazırlanışı

1. Küçük bir kapta, sos malzemeleri bir araya getirilir. Mayonezin tamamen karışması için el çırpıcısı kullanılarak iyice çırpılır. Sos önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir.

2. Geniş bir tavada zeytinyağı yüksek ateşte ısıtılır. Isındıktan sonra mısır taneleri eklenir ve ara sıra karıştırılarak 3-5 dakika boyunca pişirilir. Mısır tanelerinin bazıları hafifçe kızarana kadar pişirme sürdürülür.

3. Tavaya parmesan peyniri, kişniş, kırmızı dolmalık biber, yeşil soğan, kırmızı soğan, jalapeño ve sarımsak tozu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

4. Hazırlanan sos, mısır karışımına eklenir ve iyice harmanlanır. Son olarak ufalanmış Cojita peyniri serpilerek servis edilir.

Servis Önerileri ve Varyasyonlar

• Esquites, oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilebilir.

• Mayonez kullanmadan hazırlayanlar da vardır; bu durumda sosun kıvamı ve lezzeti değişebilir.

• Salataya avokado, kabak ve siyah veya pinto fasulyesi eklenerek besin değeri artırılabilir.

• Jalapeño biberi, yemeğe hafif bir acılık katar; istenirse acılık seviyesi damak tadına göre ayarlanabilir.

Esquites'in Özellikleri ve Kültürel Bağlamı

Esquites, Meksika sokak mutfağının önemli bir parçasıdır ve mısırın farklı şekillerde tüketilmesine örnek teşkil eder. Mısır, Meksika kültüründe temel bir besin kaynağıdır ve çeşitli baharatlar, peynirler ve taze otlarla zenginleştirilerek sunulur. Bu salata, özellikle yaz aylarında taze mısırın bol olduğu dönemlerde popülerdir.

Püf Noktaları

• Mısır tanelerinin tavada hafifçe kızarması, yemeğe karakteristik bir aroma ve doku kazandırır.

• Sosun mayonez içermesi, yemeğe kremamsı bir doku verir ancak mayonezsiz versiyonları da denenebilir.

• Baharatların dengesi, özellikle kimyon ve paprika, Esquites'in özgün tadını oluşturur.

• Peynir seçimi, Cojita veya beyaz peynir gibi ufalanabilir peynirler tercih edilmelidir.

Esquites, basit malzemelerle hazırlanan ancak zengin aromalara sahip bir Meksika lezzetidir. Baharatların ve peynirlerin dengesi, mısırın doğal tadını ön plana çıkarır ve farklı varyasyonlarla kişisel damak tadına uyarlanabilir.