Ekonomik ve Lezzetli: Hedef Marketten Somonlu Akşam Yemeği
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Malzeme Maliyeti ve Genel Bilgiler
Hedef (Target) marketten alınan malzemelerle hazırlanan somonlu akşam yemeği, toplamda 20 doların altında bir maliyetle gerçekleştirilebiliyor. Yarım somon fileto yaklaşık 10 dolara, 12 ons yeşil fasulye 4 dolara ve 1 poundluk pirinç paketi ise 2 dolara temin edilebiliyor. Bu malzemelerle 4-5 porsiyon yemek hazırlanabiliyor, böylece kişi başı maliyet yaklaşık 4 dolar seviyesinde kalıyor.
Somon fileto, Aqua Star markasına ait 20 onsluk dondurulmuş bir ürün olup, filetonun kuyruk kısmındaki parçalar daha küçük olduğu için pişirirken iki kuyruk parçasını bir arada kullanmak tavsiye ediliyor. Yeşil fasulye ve pirinç ise daha uygun fiyatlı alternatifler bulunabilse de, farklı mağazalara gitmenin zaman ve ulaşım maliyeti göz önünde bulundurulmalı.
Ayrıca Bakınız
Tarif ve Pişirme Yöntemi
Pirinç Hazırlığı
1 su bardağı beyaz pirinç, kaynamaya getirilen suya eklenir.
Kaynama başladıktan sonra ısı düşürülür ve pirinç yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
Pişirme sonunda pirince sarımsak tuzu, karabiber, kırmızı biber tozu, soya sosu ve somonun piştiği yağ eklenerek karıştırılır.
Somon ve Yeşil Fasulye Pişirimi
Orta ateşte bir tavaya az miktarda yağ dökülür.
Somon fileto, derisi tavaya gelecek şekilde yerleştirilir ve diğer yüzü tuz, sarımsak tuzu ve karabiberle baharatlanır.
Somon derisi tavada yaklaşık 4,5 dakika pişirilir.
Somon çevrilir ve tavada kenara alınarak yeşil fasulyeler eklenir.
Yeşil fasulyeler baharatlandıktan sonra somonla birlikte yaklaşık 3 dakika daha pişirilir.
Pişirme sırasında yağ miktarının azaltılması ve yeşil fasulyelerin daha az pişirilmesi, sebzelerin daha çıtır kalmasını sağlar. Ayrıca, somonun derisi de baharatlanabilir ve daha çıtır olması için pişirme süresi ve ateş ayarı dikkatle ayarlanabilir.
Servis Önerisi
Yemek tabaklanırken üzerine biraz limon suyu sıkılarak servis edilir. Somonun derisi, doğru pişirildiğinde çıtır çıtır bir doku kazanır ve lezzeti artırır.
Fiyat ve Kalite Dengesi
Somonun 10 dolar karşılığında alınması, özellikle dondurulmuş ve fileto halinde olması nedeniyle uygun bir fiyat olarak değerlendirilebilir. Pirinç ve yeşil fasulye fiyatları daha düşük bulunabilir ancak farklı mağazalara gidilmesi zaman ve yakıt maliyetlerini artırabilir.
Bu yemek, ekonomik bütçelerle sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için pratik bir seçenek sunar. Ayrıca, somonun derisiyle birlikte pişirilmesi hem besin değerini artırır hem de farklı bir lezzet deneyimi sağlar.
Pişirme İpuçları
Somonun derisini çıtır yapmak için tavanın ısısı biraz düşürülerek daha yavaş pişirilmesi önerilir.
Deriyi pişirdikten sonra tavadan çıkarıp ayrı bir şekilde de kızartmak, çıtır bir garnitür olarak kullanılabilir.
Yeşil fasulyelerin fazla pişirilmemesi, tazelik ve çıtırlık açısından önemlidir.
Bu tarif, özellikle öğrenci ve bütçe dostu yemek arayanlar için uygun fiyatlı ve lezzetli bir alternatif oluşturur. Pişirme teknikleri ve malzeme seçimiyle hem ekonomik hem de besleyici bir öğün hazırlanabilir.
