Limon Biberli Tereyağlı Balık ve Köri Soslu Pirinç Tarifi
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Bu tarif, uzun yıllardır yapılmakta olan ve oldukça pratik bir yemek seçeneği sunan bir kombinasyondur. Limon biberli tereyağlı balık, köri baharatlarıyla zenginleştirilmiş pirinçle birlikte servis edilir. Hem lezzet hem de hazırlık kolaylığı açısından tercih edilebilir.
Köri Soslu Pirinç Hazırlığı
Köri soslu pirinç, düdüklü tencerede hızlı ve pratik şekilde hazırlanır. Kullanılan malzemeler ve oranları şöyledir:
3 su bardağı su
1/4 su bardağı kanola yağı
2 yemek kaşığı tavuk bulyon
1,5 yemek kaşığı köri tozu
2 tatlı kaşığı toz zencefil
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 tatlı kaşığı soğan tozu
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1/2 tatlı kaşığı karabiber
2,5 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
2 su bardağı donmuş sebze (isteğe bağlı)
Tüm sıvı ve baharat malzemeleri düdüklü tencereye eklenir ve pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar çırpılır. Ardından pirinç ve sebzeler karışıma ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve yüksek basınçta 3 dakika pişirilir. Pişirme tamamlandıktan sonra tencere kapatılır ve basıncın doğal şekilde düşmesi beklenir.
Ayrıca Bakınız
Limon Biberli Tereyağlı Balık Hazırlığı
Balık için malzemeler:
4 büyük beyaz balık filetosu (çözdürülmüş)
Limon biberi (damak tadına göre)
200 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
Fırın 400°F (yaklaşık 200°C) sıcaklığa önceden ısıtılır. Balık filetoları cam fırın kabına yerleştirilir ve her iki tarafı da hafifçe limon biberi ile tatlandırılır. Tereyağı, mikrodalgada yaklaşık 1 dakika eritilir ve tamamen sıvı hale getirilir. Eritilmiş tereyağı dikkatlice balıkların üzerine dökülür. Balıklar fırında 15 dakika pişirilir.
Servis Önerisi
Pirinç tabaklara paylaştırılır ve üzerine fırın tepsisinden alınan tereyağından gezdirilir. Balıklar pirincin üzerine yerleştirilerek servis edilir. Bu tarif 4 kişilik porsiyonlar için uygundur.
Tarifin Özellikleri ve İpuçları
Düdüklü tencerede pirincin hızlı pişirilmesi, zamandan tasarruf sağlar.
Baharatların dengeli kullanımı, yemeğe aromatik bir derinlik kazandırır.
Limon biberi, balığa ferah ve hafif ekşi bir tat verir.
Eritilmiş tereyağı balığın pişme sürecinde nemli kalmasını sağlar ve lezzetini artırır.
Donmuş sebzeler, yemeğe renk ve besin değeri katar.
Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilen, dengeli baharat kullanımı ve pratik pişirme yöntemleriyle ev yemekleri arasında tercih edilebilir. Özellikle köri baharatı ve limon biberinin uyumu, yemeğe özgün bir tat kazandırır.
"Köri soslu pirinç ve limon biberli tereyağlı balık, hem lezzet hem de pratiklik açısından ev yemekleri için ideal bir kombinasyondur."
















