Ekonomik ve Pratik 30 Dakikalık Shepherd's Pie Tarifi
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Shepherd's pie, kıyma, sebzeler ve püre katmanlarından oluşan geleneksel bir İngiliz yemeğidir. Ancak, bu tarifte kullanılan malzemeler ve yöntemler sayesinde hem ekonomik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilmektedir. Aşağıda, yaklaşık 15 dolar altında malzeme maliyetiyle 30 dakikada hazırlanabilen bir shepherd's pie tarifi ve püf noktaları detaylandırılmıştır.
Malzemeler ve Maliyetleri
Kıyma (1 pound): Yaklaşık 6 dolar.
Hazır patates püresi paketi (büyük boy): Yaklaşık 2,5 dolar.
Konserve bezelye, havuç, mısır ve yeni patates (çift patates kullanımı önerilir): Toplam yaklaşık 3 dolar.
Rendelenmiş peynir: Yaklaşık 3 dolar.
Shepherd's pie baharat paketi (varsa): Yaklaşık 1,2 dolar.
Toplamda, tüm malzemelerle yaklaşık 15-16 dolar arasında bir maliyetle büyük porsiyonlar hazırlanabilir.
Ayrıca Bakınız
Hazırlık ve Pişirme Süreci
Sebzelerin Hazırlanması: Konserve sebzeler, genellikle fazla su bırakabileceğinden, taze veya konserve sebzeler tercih edilirken dikkat edilmelidir. Konserve sebzeler tereyağı ve çeşitli baharatlarla (paprika, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik, maydanoz, karabiber, tuz, MSG, az miktarda Dijon hardalı ve Worcestershire sosu) bir tavada hafifçe pişirilerek konserve tadı azaltılır.
Kıymanın Pişirilmesi: Kıyma, aynı baharatlarla tatlandırılarak pişirilir. İmkan varsa soğan veya sarımsak eklenebilir. Pişen kıyma sebzelerle karıştırılır.
Patates Püresi: Hazır patates püresi paketi hazırlanır ve kıyma-sebze karışımının üzerine yayılır.
Üst Katman ve Pişirme: Rendelenmiş peynir patates püresinin üzerine serpilir ve fırının broil (ızgara) ayarında yaklaşık 5 dakika peynir eriyip kızarana kadar pişirilir.
Baharatlar ve Alternatifler
Shepherd's pie baharat paketi bulunamazsa, evde aşağıdaki malzemelerle benzer bir tat elde edilebilir:
Domates salçası veya ketçap
Sarımsak tozu
Tuz ve karabiber
Kekik, biberiye, maydanoz, adaçayı gibi kuru otlar
Worcestershire sosu
Un (kıymanın sosunu koyulaştırmak için)
Ayrıca, kıyma yerine konserve fasulye gibi baklagiller kullanılarak maliyet daha da düşürülebilir.
Püf Noktaları ve İpuçları
Sebzelerin suyu: Konserve sebzelerin suyunun süzülmesi veya sebzelerin tavada pişirilerek fazla suyunun buharlaştırılması, yemeğin sulanmasını önler.
Püre miktarı: Hazır püre paketi tek başına ince bir katman oluşturabilir; bu nedenle iki paket kullanmak veya ekstra patates eklemek daha doyurucu sonuç verir.
Porsiyon: Tarif yaklaşık 6 büyük porsiyon çıkarabilir, bu da artan yemek olarak saklanabilir.
Zaman yönetimi: Tarif toplamda yaklaşık 30 dakika sürer, özellikle yardım alınırsa bu süre daha da kısalabilir.
Terminoloji Notu
Kıyma kullanıldığında teknik olarak bu yemek "cottage pie" olarak adlandırılır. "Shepherd's pie" ise kuzu eti ile yapılır. Ancak günlük kullanımda bu terimler bazen birbirinin yerine kullanılmaktadır.
Bu tarif, ekonomik ve hızlı yemek hazırlamak isteyenler için pratik bir çözüm sunar. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve basit pişirme adımları, evde yemek yapmayı zaman açısından daha erişilebilir kılar. Baharatlar ve sebze çeşitliliğiyle kişiselleştirilebilen bu yemek, hem lezzet hem de bütçe dostudur.
