Gurmepark Karaman Divle Obruk Tulum Koyun - Keçi Peyniri: Eşsiz Bir Doğal Lezzet Deneyimi

Doğal ve Geleneksel Üretim Süreci

Gurmepark tarafından sunulan Divle Obruk Tulum Peyniri, Toros Dağları'nın eteklerindeki eşsiz yaylalarda doğa ile iç içe yetişen koyun, keçi ve inek sütlerinden üretilir. Bu peynir, geleneksel yöntemlerle, doğal şirden mayası kullanılarak, el emeği ve ustalıkla hazırlanır. Yüksek kaliteli sütler, bölgenin özgün bitki örtüsüyle beslenen hayvanlardan elde edilerek, peynirin karakteristik aromasını ve zengin tadını kazanır.

Hazırlık aşamasında, sütler ilk olarak Mayıs ve Haziran aylarında obruk içinde mayalanır. Bu süreçte, peynirin üstü beyaz ve açık mavimsi küflerle kaplanır, ilerleyen süreçte ise kırmızı küf tabakası peynirin yüzeyini sarar. Bu küf katmanları, peynirin bozulması değil, aksine kalitesini ve aromalarını geliştiren doğal bir olgudur. Peynir, yaklaşık 4-5 ay boyunca, 35 metre derinlikte ve 233 metre uzunluktaki obruk ortamında, doğal serinlik ve nem oranında olgunlaşır.

957.00 TL

Şimdi al!

Ayrıca Bakınız

Çubuklarla Yenilebilecek Atıştırmalıklar: Fermente Sebzelerden Asya Lezzetlerine Geniş Seçenekler

Çubuklarla atıştırmak için fermente sebzeler, peynir-salam karışımları, patlamış mısır ve Asya mutfağı ürünleri gibi çeşitli pratik ve hijyenik seçenekler sunuluyor. Ev yapımı turşular da alternatifler arasında.

Siyah Fasulye, Mısır, Salsa ve Peynirle Hazırlanan Pratik ve Besleyici Yemek Alternatifi

Siyah fasulye, mısır, salsa ve peynirle hazırlanan bu yemek, baharat ve sebze çeşitliliğiyle zenginleşir. Hızlı pişirme ve saklama seçenekleriyle pratik ve doyurucu bir alternatif sunar.

Toz Süt Kullanımı, Saklama Yöntemleri ve Mutfaktaki Pratik Uygulamaları

Toz süt, uzun raf ömrü ve çok yönlü kullanımıyla mutfakta pratik bir alternatiftir. Saklama koşulları ve tariflerdeki kullanımıyla ilgili önemli detaylar bu yazıda açıklanıyor.

Meksika Sokak Mısır Salatası Esquites Tarifi ve Hazırlanışı Detayları

Esquites, Meksika mutfağından gelen, kavrulmuş mısır taneleri ve baharatlarla hazırlanan özgün bir sokak salatasıdır. Baharat dengesi ve peynir kullanımıyla yaz aylarında tercih edilir.

Tadı Garip Görünen Ancak Lezzeti Şaşırtan Yiyecek Kombinasyonları ve Örnekleri

Farklı kültürlerde ve damak tatlarında garip görünen ancak lezzeti şaşırtan yiyecek kombinasyonları inceleniyor. Tatlı, tuzlu, meyve ve baharat uyumlarıyla yeni tat deneyimleri sunuluyor.

Yumurtasız Tuzlu Kahvaltı Seçenekleri: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatifler

Yumurtasız tuzlu kahvaltı alternatifleri arasında avokado tostu, tuzlu yulaf, patates bazlı tarifler ve peynirli tostlar yer alır. Bu seçenekler, farklı kültürlerden ilham alarak sağlıklı ve doyurucu kahvaltılar sunar.

Artan Taco Kıymasıyla Pratik ve Lezzetli Taco Makarna Fırını Tarifi

Artan taco kıymasını değerlendirmek için ideal olan taco makarna fırını, makarna ve taco malzemelerinin birleşimiyle pratik ve doyurucu bir yemek sunar. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

Pratik Tavuk Parmigiana, Makarna ve Sebze Yemeği Hazırlama Yöntemleri ve Beslenme Bilgileri

Hazır tavuk köfteleri, ev yapımı domates sosu, makarna ve bezelye ile 30 dakikada dengeli ve lezzetli tavuk parmigiana hazırlanabilir. Protein dengesi ve pratik pişirme önerileri sunulmaktadır.

Eşsiz Aroması ve Tat Profili

Divle Obruk Tulum Peyniri, bölgenin zengin bitki örtüsüyle beslenen hayvanların sütlerinden elde edilir. Kekik, yalancı yavşan, keven, yonca, sakar ot gibi çeşitli bitkilerin aroması, peynirin karakteristik özelliklerini belirler. Ayrıca, yağlı sütler kullanılarak yapılır, peynirin dokusu oldukça yumuşak ve yağlıdır.

Olgunlaşma sürecinin sonunda, peynirin yüzeyinde oluşan küfler, peynirin iç kısmına geçmez, aksine ona özgün aroma ve karakter kazanır. Peynirin içi ise, yoğun ve kremamsı bir yapıya sahiptir. Bu doğal olgunlaşma yöntemi, peynirin lezzetini ve aromasını zenginleştirir.

Herkesin gizlice aradığı 10 efsanevi ürün

devamını oku

Beslenme Değerleri ve Sağlık Faydaları

Divle Obruk Tulum Peyniri, tam yağlı olmasıyla birlikte, yüksek protein ve enerji kaynağıdır. 100 gramında yaklaşık 31.9 gram protein, 18.2 gram yağ ve 295 kcal enerji içerir. Ayrıca, düşük karbonhidrat ve dengeli tuz oranıyla, sağlıklı bir beslenme planına kolayca entegre edilebilir.

İçeriğindeki doğal ve bölgesel bitki özleri sayesinde, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini destekler. Peynirin doğal üretim süreci, katkı maddelerini en aza indirir, böylece saf ve doğal lezzetler arayanlar için ideal bir tercih sunar.

Değerlendirme ve Kullanım Tavsiyeleri

Divle Obruk Tulum Peyniri, yüksek kalitesi ve kendine özgü aromasıyla gurme sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Peynirin küf kaplaması, özellikle açıldığında, en değerli ve lezzetli kısmıdır. Bu küfler, peynirin olgunlaşma sürecinin tamamlandığını ve aromalarının oturduğunu gösterir.

Tüketim sırasında, peynirin farklı kullanım alanları mevcuttur. Kahvaltılarda, zeytin ve taze ekmekle birlikte servis edilebilir. Aynı zamanda, salatalara ve mezelerin içine eklenerek, yemeklere özgün bir tat katabilir. Peynirin doğal yapısı, ısıtıldığında bile aromalarını koruyarak, yemeklere karakteristik bir lezzet kazandırır.

Son Düşünceler ve Özel Bir Deneyim

Bölgenin kendine özgü iklimi ve bitki örtüsüyle beslenen hayvanların sütlerinden hazırlanan Divle Obruk Tulum Peyniri, sadece bir peynir değil, aynı zamanda Anadolu'nun zengin kültürel mirasının bir parçasıdır. Doğal olgunlaşma ortamı ve geleneksel üretim yöntemleri, bu peynirin özgünlüğünü ve nadir bulunurluğunu pekiştirir.

Her lokmada, Toros Dağları'nın serin ve temiz havasını, bölgenin doğal bitki kokularını ve ustalıkla hazırlanan geleneksel tarifleri hissedebilirsiniz. Bu peynir, gastronomi tutkunları ve doğa severler için eşsiz bir deneyim sunar. Tüketmeden önce küflerin varlığına dikkat edilmesi, peynirin en değerli özelliklerinden biridir ve doğru saklama koşullarıyla uzun süre tazeliğini koruyabilir.

Divle Obruk Tulum Peyniri, bölgesel ve doğal üretim anlayışını yansıtan, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Sadece özel günlerde değil, günlük sofralarınıza da doğal ve otantik bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tercihtir. Bu nadide peynirle, Anadolu'nun eşsiz doğa ve kültür mirasını deneyimleyebilirsiniz.