Börülce Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Giriş

Sağlıklı beslenme trendleri arasında önemli bir yer tutan börülce özellikle protein ve lif açısından zenginliğiyle bilinen geleneksel bir baklagildir. Hem besleyici hem de pratik hazırlanabilen bu lezzetli sebze farklı tariflerle sofralarınızı zenginleştirebilir. Peki börülce nasıl pişirilir ve en güzel tarifleri nelerdir İşte detaylı bir anlatımla hem besleyiciliği hem de lezzetiyle öne çıkan börülce tarifleri ve püf noktaları.

Ayrıca Bakınız

Xiaomi Mi Smart 3.5L Uyumlu Silikon Airfryer Pişirme Kabı Sağlıklı ve Pratik Kullanım

Xiaomi Mi Smart 3.5L uyumlu silikon pişirme kabı, dayanıklı, hijyenik ve çok yönlü tasarımıyla sağlıklı yemekler hazırlamanızı sağlar. Bulaşık makinesiyle temizlenebilir, güvenli ve kullanışlıdır.

Baby Turco ve Sleepy Bio Natural Bebek Bezleri Karşılaştırması 2023

Bu karşılaştırmada, Baby Turco ve Sleepy Bio Natural bebek bezlerinin özellikleri, kullanıcı yorumları ve avantajları detaylı şekilde analiz edilerek, ebeveynlere en uygun seçeneği belirlemeleri sağlanıyor.

Kilis ve Karaman Bölgesinden Siyah Çekirdekli Üzüm Karşılaştırması

Kilis ve Karaman bölgesinden gelen siyah çekirdekli üzüm ürünlerinin tazelik, lezzet ve ambalaj özellikleri karşılaştırılıyor.

Köyceğiz Çiçek Balı 850 G Cam Kavanoz ve Teneke Ürünlerinin Karşılaştırması

Köyceğiz Çiçek Balı'nın cam kavanoz ve teneke versiyonlarının özellikleri, kullanıcı yorumları ve kalite karşılaştırması hakkında detaylı bilgi.

Fryday Air Fryer Pişirme Kağıdı: Sağlıklı ve Çevre Dostu Pişirme Yardımcısı

Fryday ® Air Fryer Pişirme Kağıdı, büyük boy air fryer'lar için tasarlanmış, sağlıklı, çevre dostu ve kullanışlı tek seferlik pişirme yardımcısıdır. BPA ve toksik maddeler içermez, yüksek ısıya dayanıklıdır ve temizlik kolaylığı sağlar.

Küçük EW Airfryer Pişirme Kağıdı Seti 50 Adet, Çok Yönlü ve Pratik Mutfak Kullanımı

Küçük EW markasına ait 50 adet pişirme kağıdı, hava fritözü ve diğer pişirme araçlarında kullanılır. Yapışmaz ve yağ emici özellikleriyle temizlik kolaylığı sağlar, sağlıklı pişirme imkanı sunar.

Ganik ve Soma Kadın Atölyesi Kuşburnu Marmelatlarının Karşılaştırması ve Özellikleri

İki farklı kuşburnu marmelatı markası Ganik ve Soma Kadın Atölyesi ürünlerinin içerik, tat ve saklama koşullarını karşılaştırıyoruz, sağlıklı ve doğal seçenekler hakkında bilgi sunuyoruz.

Wanpy Kedi Ödül Ton & Deniz Taraklı Sıvı Maması Sağlıklı ve Lezzetli Seçenek

Wanpy'nin sıvı ödül mamaları, balık aroması ve yüksek besin değeriyle kedinizin sağlığını ve damak zevkini ön planda tutar, kolay sindirimi ile günlük bakımda tercih edilir.

Börülcenin Sağlık Açısından Önemi

Börülce protein lif vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendiren sindirimi kolaylaştıran ve tokluk hissi sağlayan bu sebze özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı yaşamı benimseyenler tarafından tercih edilir. Ayrıca içerdiği antioksidanlar sayesinde vücutta oluşabilecek iltihaplanmaları azaltıcı etkileri de bulunur.

Neden bu kadar popüler oldukları hala bir sır olan 10 ürün

devamını oku

Börülce Nasıl Pişirilir?

Temizleme ve Haşlama

• Börülceyi kullanmadan önce bol suyla yıkamak ve toprak veya kir kalıntılarını gidermek gerekir.

• Ardından birkaç saat veya gece boyunca ıslatmak pişirme süresini kısaltır ve bağırsakları rahatlatır.

• Islatılan börülce tencereye konur ve üzerini birkaç santim geçecek kadar su eklenir.

• Hafifçe tuz ve birkaç defne yaprağıyla lezzetlendirilerek orta ateşte yumuşayana kadar haşlanır.

Püf Noktaları

• Pişirme sırasında köpük oluşabilir bu yüzden arada köpükleri almak yemeğin daha temiz ve lezzetli olmasını sağlar.

• Börülcenin fazla yumuşak olmaması dokusunu koruması açısından önemlidir.

• Haşlandıktan sonra isterseniz soğuk suyla durulayabilir böylece pişirme durur ve daha parlak bir görünüm kazanır.

En Güzel Börülce Tarifleri

1. Börülce Salatası

Malzemeler:

• Haşlanmış börülce

• Domates

• Salatalık

• Yeşillikler (maydanoz dereotu)

• Zeytinyağı

• Limon suyu

• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

• Börülceyi soğuduktan sonra büyük bir kaseye alın.

• Üzerine doğranmış domates salatalık ve yeşillikleri ekleyin.

• Zeytinyağı limon suyu tuz ve karabiberle tatlandırdırın.

• İyice karıştırıp taze ve hafif bir salata olarak servis yapın.

2. Börülce Yemeği

Malzemeler:

• Haşlanmış börülce

• Soğan

• Domates salçası

• Sıvı yağ

• Tuz pul biber karabiber

• Su veya et suyu

Hazırlanışı:

• Tencerede sıvı yağı ısıtın doğranmış soğanları kavurun.

• Üzerine domates salçasını ekleyip birkaç dakika pişirin.

• Börülceyi ilave edin baharatları serpin ve üzerine su veya et suyunu ekleyin.

• Kapağı kapatıp yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

• Sıcak servis yapın yanında pilav veya taze ekmekle tamamlayabilirsiniz.

3. Börülce Çorbası

Malzemeler:

• Haşlanmış börülce

• Havuç

• Patates

• Soğan

• Sarımsak

• Tavuk veya sebze suyu

• Tuz karabiber kekik

Hazırlanışı:

• Tencereye biraz sıvı yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

• Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayıp ekleyin.

• Üzerine börülceyi ve suyu ilave edin.

• Baharatları ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

• Sıcak servis yapın dilerseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Börülce Satın Alma ve Saklama

• Marketlerde genellikle kuru börülce veya taze börülce olarak bulunur.

• Kuru börülceyi serin ve kuru bir ortamda hava almayan kaplarda saklamak en uygunudur.

• Taze börülce ise buzdolabında birkaç gün içinde tüketilmelidir.

Sonuç

Börülce sağlıklı yaşamın vazgeçilmez sebzelerinden biri olarak sofralarımızda yer almalı. Hem pratik hem de çeşitli tariflerle hazırlanabilen bu baklagil özellikle protein ve lif oranıyla enerji seviyemizi yükseltir. İster salata ister yemek veya çorba olarak her haliyle besleyici ve lezzetlidir. Doğru hazırlama ve pişirme teknikleriyle börülceyi en iyi şekilde değerlendirebilir sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sağlıklı ve lezzetli bir yaşam için sofralarınızda mutlaka yer verebileceğiniz bu mucizevi sebzeyi denemek için hemen mutfağa geçin!