Börülce Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Giriş

Sağlıklı beslenme trendleri arasında önemli bir yer tutan börülce özellikle protein ve lif açısından zenginliğiyle bilinen geleneksel bir baklagildir. Hem besleyici hem de pratik hazırlanabilen bu lezzetli sebze farklı tariflerle sofralarınızı zenginleştirebilir. Peki börülce nasıl pişirilir ve en güzel tarifleri nelerdir İşte detaylı bir anlatımla hem besleyiciliği hem de lezzetiyle öne çıkan börülce tarifleri ve püf noktaları.

Ayrıca Bakınız

Nane Krokan Parçalı Sütlü Çikolata: Ferahlatıcı Tat ve Kaliteli İçerik Seçeneği

Nane krokan parçalı sütlü çikolata, ferahlatıcı nane aroması ve çıtır krokan dokusuyla tatlı deneyimini zenginleştirir. Doğal içerikleri ve dengeli şeker oranıyla hem çocuklar hem yetişkinler için ideal bir atıştırmalıktır.

Algida Dondurma Çeşitleri 2019: Klasik ve Yenilikçi Tatların Geniş Yelpazesi

2019 yılında Algida, klasik ve yenilikçi dondurma çeşitleriyle Türkiye’de geniş ürün yelpazesi sundu. Anne ve bebeklere özel sağlıklı seçeneklerle süpermarket raflarında dikkat çekti.

Köyceğiz Balı ve Fındık Ezmesi: Doğal ve Katkısız Sağlıklı Lezzet Alternatifi

Köyceğiz balı ve Karadeniz fındığından yapılan doğal, katkısız ve şekersiz ezme, sağlıklı beslenmeye uygun, yoğun lezzet ve yüksek besin değeri sunar.

Verita Yaban Mersini 125g Doğal ve Antioksidan Zengini Meyve Seçeneği

Verita Yaban Mersini, doğal ve katkısız taze meyveden elde edilmiştir. Antioksidan ve vitamin bakımından zengin, sağlıklı beslenmeye uygun, çeşitli tariflerde kullanılabilen lezzetli bir meyve seçeneğidir.

Haluk Ay'ın Siyah Çekirdekli ve Sarı Üzüm Ürünlerinin Karşılaştırması ve Özellikleri

Haluk Ay'ın siyah çekirdekli ve sarı üzüm ürünleri tazelik, tat ve saklama koşulları açısından karşılaştırıldı. Her iki ürün de sağlıklı atıştırmalık olup, ambalaj ve kullanıcı yorumlarıyla öne çıkıyor.

Nesquik Nestlé Yulaflı Çikolatalı Gevreği Minisi Sağlıklı ve Lezzetli Kahvaltı Seçeneği

Nesquik Nestlé Yulaflı Gevreği Minisi, çocuklar ve gençler için sağlıklı ve lezzetli kahvaltı seçeneği olup, çikolatalı aroması ve yüksek müşteri memnuniyetiyle öne çıkar.

OG Natural Organik Sade Arpa Şehriye: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek

Organik sertifikalı, doğal içeriklerle hazırlanan OG Natural Organik Sade Arpa Şehriye, yüksek besin değeri ve kullanım kolaylığıyla sağlıklı beslenmeye uygun bir tercih sunar.

Köyceğiz Kekik Balı ve Sandal Balı Karşılaştırması: Özellikler ve Faydalar

Köyceğiz Balı'nın kekik ve sandal çeşitleri arasındaki detaylı karşılaştırma ile doğal ve sağlıklı bal seçeneklerini keşfedin.

Börülcenin Sağlık Açısından Önemi

Börülce protein lif vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendiren sindirimi kolaylaştıran ve tokluk hissi sağlayan bu sebze özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı yaşamı benimseyenler tarafından tercih edilir. Ayrıca içerdiği antioksidanlar sayesinde vücutta oluşabilecek iltihaplanmaları azaltıcı etkileri de bulunur.

Gören herkesi kendine aşık eden 10 muhteşem ürün

devamını oku

Börülce Nasıl Pişirilir?

Temizleme ve Haşlama

• Börülceyi kullanmadan önce bol suyla yıkamak ve toprak veya kir kalıntılarını gidermek gerekir.

• Ardından birkaç saat veya gece boyunca ıslatmak pişirme süresini kısaltır ve bağırsakları rahatlatır.

• Islatılan börülce tencereye konur ve üzerini birkaç santim geçecek kadar su eklenir.

• Hafifçe tuz ve birkaç defne yaprağıyla lezzetlendirilerek orta ateşte yumuşayana kadar haşlanır.

Püf Noktaları

• Pişirme sırasında köpük oluşabilir bu yüzden arada köpükleri almak yemeğin daha temiz ve lezzetli olmasını sağlar.

• Börülcenin fazla yumuşak olmaması dokusunu koruması açısından önemlidir.

• Haşlandıktan sonra isterseniz soğuk suyla durulayabilir böylece pişirme durur ve daha parlak bir görünüm kazanır.

En Güzel Börülce Tarifleri

1. Börülce Salatası

Malzemeler:

• Haşlanmış börülce

• Domates

• Salatalık

• Yeşillikler (maydanoz dereotu)

• Zeytinyağı

• Limon suyu

• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

• Börülceyi soğuduktan sonra büyük bir kaseye alın.

• Üzerine doğranmış domates salatalık ve yeşillikleri ekleyin.

• Zeytinyağı limon suyu tuz ve karabiberle tatlandırdırın.

• İyice karıştırıp taze ve hafif bir salata olarak servis yapın.

2. Börülce Yemeği

Malzemeler:

• Haşlanmış börülce

• Soğan

• Domates salçası

• Sıvı yağ

• Tuz pul biber karabiber

• Su veya et suyu

Hazırlanışı:

• Tencerede sıvı yağı ısıtın doğranmış soğanları kavurun.

• Üzerine domates salçasını ekleyip birkaç dakika pişirin.

• Börülceyi ilave edin baharatları serpin ve üzerine su veya et suyunu ekleyin.

• Kapağı kapatıp yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

• Sıcak servis yapın yanında pilav veya taze ekmekle tamamlayabilirsiniz.

3. Börülce Çorbası

Malzemeler:

• Haşlanmış börülce

• Havuç

• Patates

• Soğan

• Sarımsak

• Tavuk veya sebze suyu

• Tuz karabiber kekik

Hazırlanışı:

• Tencereye biraz sıvı yağ koyup doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

• Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayıp ekleyin.

• Üzerine börülceyi ve suyu ilave edin.

• Baharatları ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

• Sıcak servis yapın dilerseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Börülce Satın Alma ve Saklama

• Marketlerde genellikle kuru börülce veya taze börülce olarak bulunur.

• Kuru börülceyi serin ve kuru bir ortamda hava almayan kaplarda saklamak en uygunudur.

• Taze börülce ise buzdolabında birkaç gün içinde tüketilmelidir.

Sonuç

Börülce sağlıklı yaşamın vazgeçilmez sebzelerinden biri olarak sofralarımızda yer almalı. Hem pratik hem de çeşitli tariflerle hazırlanabilen bu baklagil özellikle protein ve lif oranıyla enerji seviyemizi yükseltir. İster salata ister yemek veya çorba olarak her haliyle besleyici ve lezzetlidir. Doğru hazırlama ve pişirme teknikleriyle börülceyi en iyi şekilde değerlendirebilir sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sağlıklı ve lezzetli bir yaşam için sofralarınızda mutlaka yer verebileceğiniz bu mucizevi sebzeyi denemek için hemen mutfağa geçin!