Giriş: Zeytinyağlı Taze Fasulye Nedir?

Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulye hem hafifliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. Bu yemek özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilir ve sağlıklı beslenmeye uygun olmasının yanı sıra doğal lezzetleri ön plana çıkarır.

İçeriğinde kullanılan bol zeytinyağı sebzelerin doğallığını ve besin değerlerini koruyarak yemeğin hem sağlıklı hem de doyurucu olmasını sağlar. Ayrıca limon suyu ve hafif baharatlar ile tatlanır bu yemek kendine has aroması ve tazeliğiyle sofralara renk katar.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Özellikleri

Ayrıca Bakınız

İpek Değirmen Mercimek Karşılaştırması: Glutensiz Kırmızı ve Yüksek Protein Yeşil Mercimek

İpek Değirmen'in glutensiz kırmızı ve yüksek proteinli yeşil mercimeklerini karşılaştırıyoruz. Her iki ürün de besin değeri yüksek olup, diyet ve sağlıklı yaşam için ideal seçenekler sunuyor.

Ganik Kızılcık Marmelatı 700 gr Doğal ve Sağlıklı Lezzet Seçeneği

Ganik Kızılcık Marmelatı, doğal içerikleri ve uzun raf ömrüyle sağlıklı kahvaltı ve tatlılar için ideal, katkısız ve lezzetli bir seçenektir.

Filiz Sebzeli Burgu Makarna: Sağlıklı ve Renkli Bir Seçenekle Lezzeti Yükseltin

Ispanak ve domates tozlarıyla zenginleştirilmiş, sağlıklı ve besleyici Filiz Sebzeli Burgu Makarna, renkli görünümü ve doğal aromasıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olur.

Beypazarı Domatesli Tarhana 500GR - Geleneksel ve Doğal Türk Lezzeti

Beypazarı’nın Kınalı Eller Kooperatifi tarafından üretilen, doğal ve geleneksel tariflerle hazırlanan domatesli tarhana, sağlıklı ve pratik bir Türk mutfağı klasiği.

Lokman Aktar Safranlı Nöbet Şekeri Himalaya Şeker 100 gr - Doğal ve Sağlıklı Tatlandırıcı

Safran aroması ve Himalaya tuzlarıyla zenginleştirilmiş 100 gramlık doğal kaya şekeri, sağlıklı ve lezzetli bir tatlandırıcı seçeneği sunar.

Niyazibey Çiftliği Taze Kaşar Peynir: Doğal ve Lezzetli Çiftlik Ürünü

Niyazibey Çiftliği'nin doğal ve katkısız taze kaşar peyniri, 400 gramlık üçlü paketlerde, yüksek kalite ve lezzetle sofralarınıza geliyor. Saklama koşullarına dikkat ederek en iyi şekilde tüketebilirsiniz.

Adres Fındık Şekersiz Doğal Fındık Ezmesi 1 kg Sağlıklı ve Katkısız Lezzet Deneyimi

Adres Fındık'ın 1 kg'lık şeker ilavesiz, doğal fındık ezmesi, katkısız ve sağlıklı içerikleriyle doğal beslenmeye uygun, yüksek müşteri memnuniyetiyle öne çıkan bir ürün.

Marmarabirlik Gold Siyah Zeytin: Geleneksel Üretim ve Kaliteli Lezzetin Buluşması

Marmarabirlik Gold Siyah Zeytin, doğal ve geleneksel üretim teknikleriyle hazırlanan, 800 gramlık şık kutuda sunulan yüksek kaliteli bir ürün. Kahvaltı ve yemeklerde kullanılabilir, sağlıklı yaşam için ideal.

Malzeme Seçimi ve Pişirme Süresi

Bu yemekte kullanılan taze fasulye cinsine göre pişirme süresinde değişiklik gösterebilir. Genellikle taze ve genç fasulyeler daha kısa sürede pişerken daha olgun olanlar biraz daha uzun zaman alabilir. Seçim yaparken fasulyelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir çünkü taze fasulyeler yemeğe hem daha iyi bir aroma hem de canlı bir görünüm kazandırır.

Bu 10 ürün, farkında bile olmadığınız bir eksikliği hayatınızda tamamlayacak

devamını oku

Temel Malzemeler

• Taze fasulye

• Bol sızma zeytinyağı

• Soğan

• Sarımsak

• Rendelenmiş domates veya domates salçası

• Limon suyu

• Tuz ve baharatlar (karabiber kuru nane gibi)

Bu temel malzemelerle sağlıklı ve doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Ayrıca sebzelerin üzerine yağlı kağıt kapatarak pişirme yöntemi kullanmak besin ve renk değerlerini kaybetmeden lezzetin korunmasını sağlar.

Yapım Aşamaları ve Püf Noktaları

Adım adım tarif

1. Fasulyeleri hazırlama: Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını ve ipliklerini temizleyin.

2. Soğan ve sarımsak: İnce doğranmış soğan ve sarımsaklar zeytinyağında hafifçe kavrulur.

3. Domates ekleme: Rendelenmiş domates veya domates salçası ilave edilerek birkaç dakika kavrulur.

4. Fasulyeleri ekleme: Hazırlanan fasulyeler tencereye konur ve üzerine yeterli miktarda su eklenir.

5. Pişirme: Kapağı kapatıp orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme sırasında yemeğin taşmasını önlemek için yağlı kağıt kullanmak hem lezzet kaybını engeller hem de renk ve dokunun korunmasını sağlar.

6. Son dokunuş: Piştikten sonra limon suyu ve baharatlar eklenir birkaç dakika daha kaynatılır.

Püf Noktaları

• Fasulyelerin tazeliği: Taze fasulyeleri kullanmak yemeğin lezzetini ve dokusunu önemli ölçüde artırır.

• Pişirme süresi: Çok fazla pişirmemek sebzelerin diriliğini korumasını sağlar. Fasulyelerin diri kalması yemeğin lezzet dengesini bozmadan sunumunu güzelleştirir.

• Lezzet dengesi: Limon suyu ve baharatların dengesi yemeğin karakterini belirler. Çok fazla limon kullanmak yemeğin ekşiliğini artırırken baharatlar ise aromaya derinlik katar.

Zeytinyağlı Taze Fasulye’nin Sağlığa Faydaları

Bu yemek sağlıklı beslenme açısından birçok avantaja sahiptir:

• Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısıyla sindirimi kolaylaştırır.

• Zeytinyağının içerdiği antioksidanlar ve sağlıklı yağlar kalp sağlığını destekler.

• Limon suyu ile zenginleştirildiğinde vitamin C açısından güçlü bir kaynaktır.

• Sebze tüketimini artırır ve vücudu toksinlerden arındırır.

Sunum ve Servis Önerileri

Zeytinyağlı taze fasulye genellikle soğuk veya ılık olarak servis edilir ve yanında taze ekmekle birlikte sunulur. Ayrıca üzerine doğranmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirmek hem görsel hem de tat açısından zenginlik katacaktır. Meze olarak değil ana yemek olarak da tercih edilen bu tarif özellikle yaz aylarında hafif ve ferah bir alternatif sunar.

Sonuç: Sağlıklı ve Leziz Bir Seçenek

Zeytinyağlı taze fasulye sadece geleneksel bir yemek değil aynı zamanda sağlıklı yaşam tarzını benimseyenlerin de favori tercihi olmaya devam eder. Hem pratik yapımı hem de hafifliği ile sofralarınızı zenginleştiren bu lezzetli tarif herkesin mutfağında kendine yer bulabilir.

İster ana yemek ister meze olarak hazırlayın taze fasulyenin doğallığını ve zeytinyağının şifalı etkisini deneyimlemek sofralarınıza sağlık ve lezzet katacaktır. Sağlıklı beslenmenin ve geleneksel tatların buluştuğu bu enfes tarifi denemekten çekinmeyin!

*Afiyet olsun!