Giriş: Zeytinyağlı Taze Fasulye Nedir?

Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulye hem hafifliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. Bu yemek özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilir ve sağlıklı beslenmeye uygun olmasının yanı sıra doğal lezzetleri ön plana çıkarır.

İçeriğinde kullanılan bol zeytinyağı sebzelerin doğallığını ve besin değerlerini koruyarak yemeğin hem sağlıklı hem de doyurucu olmasını sağlar. Ayrıca limon suyu ve hafif baharatlar ile tatlanır bu yemek kendine has aroması ve tazeliğiyle sofralara renk katar.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Özellikleri

Ayrıca Bakınız

Xiaomi Mi Smart 3.5L Uyumlu Silikon Airfryer Pişirme Kabı Sağlıklı ve Pratik Kullanım

Xiaomi Mi Smart 3.5L uyumlu silikon pişirme kabı, dayanıklı, hijyenik ve çok yönlü tasarımıyla sağlıklı yemekler hazırlamanızı sağlar. Bulaşık makinesiyle temizlenebilir, güvenli ve kullanışlıdır.

Baby Turco ve Sleepy Bio Natural Bebek Bezleri Karşılaştırması 2023

Bu karşılaştırmada, Baby Turco ve Sleepy Bio Natural bebek bezlerinin özellikleri, kullanıcı yorumları ve avantajları detaylı şekilde analiz edilerek, ebeveynlere en uygun seçeneği belirlemeleri sağlanıyor.

Kilis ve Karaman Bölgesinden Siyah Çekirdekli Üzüm Karşılaştırması

Kilis ve Karaman bölgesinden gelen siyah çekirdekli üzüm ürünlerinin tazelik, lezzet ve ambalaj özellikleri karşılaştırılıyor.

Köyceğiz Çiçek Balı 850 G Cam Kavanoz ve Teneke Ürünlerinin Karşılaştırması

Köyceğiz Çiçek Balı'nın cam kavanoz ve teneke versiyonlarının özellikleri, kullanıcı yorumları ve kalite karşılaştırması hakkında detaylı bilgi.

Fryday Air Fryer Pişirme Kağıdı: Sağlıklı ve Çevre Dostu Pişirme Yardımcısı

Fryday ® Air Fryer Pişirme Kağıdı, büyük boy air fryer'lar için tasarlanmış, sağlıklı, çevre dostu ve kullanışlı tek seferlik pişirme yardımcısıdır. BPA ve toksik maddeler içermez, yüksek ısıya dayanıklıdır ve temizlik kolaylığı sağlar.

Küçük EW Airfryer Pişirme Kağıdı Seti 50 Adet, Çok Yönlü ve Pratik Mutfak Kullanımı

Küçük EW markasına ait 50 adet pişirme kağıdı, hava fritözü ve diğer pişirme araçlarında kullanılır. Yapışmaz ve yağ emici özellikleriyle temizlik kolaylığı sağlar, sağlıklı pişirme imkanı sunar.

Ganik ve Soma Kadın Atölyesi Kuşburnu Marmelatlarının Karşılaştırması ve Özellikleri

İki farklı kuşburnu marmelatı markası Ganik ve Soma Kadın Atölyesi ürünlerinin içerik, tat ve saklama koşullarını karşılaştırıyoruz, sağlıklı ve doğal seçenekler hakkında bilgi sunuyoruz.

Wanpy Kedi Ödül Ton & Deniz Taraklı Sıvı Maması Sağlıklı ve Lezzetli Seçenek

Wanpy'nin sıvı ödül mamaları, balık aroması ve yüksek besin değeriyle kedinizin sağlığını ve damak zevkini ön planda tutar, kolay sindirimi ile günlük bakımda tercih edilir.

Malzeme Seçimi ve Pişirme Süresi

Bu yemekte kullanılan taze fasulye cinsine göre pişirme süresinde değişiklik gösterebilir. Genellikle taze ve genç fasulyeler daha kısa sürede pişerken daha olgun olanlar biraz daha uzun zaman alabilir. Seçim yaparken fasulyelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir çünkü taze fasulyeler yemeğe hem daha iyi bir aroma hem de canlı bir görünüm kazandırır.

Gören herkesin 'Bu nasıl mümkün?' diye sorduğu 10 etkileyici ürün

devamını oku

Temel Malzemeler

• Taze fasulye

• Bol sızma zeytinyağı

• Soğan

• Sarımsak

• Rendelenmiş domates veya domates salçası

• Limon suyu

• Tuz ve baharatlar (karabiber kuru nane gibi)

Bu temel malzemelerle sağlıklı ve doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Ayrıca sebzelerin üzerine yağlı kağıt kapatarak pişirme yöntemi kullanmak besin ve renk değerlerini kaybetmeden lezzetin korunmasını sağlar.

Yapım Aşamaları ve Püf Noktaları

Adım adım tarif

1. Fasulyeleri hazırlama: Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını ve ipliklerini temizleyin.

2. Soğan ve sarımsak: İnce doğranmış soğan ve sarımsaklar zeytinyağında hafifçe kavrulur.

3. Domates ekleme: Rendelenmiş domates veya domates salçası ilave edilerek birkaç dakika kavrulur.

4. Fasulyeleri ekleme: Hazırlanan fasulyeler tencereye konur ve üzerine yeterli miktarda su eklenir.

5. Pişirme: Kapağı kapatıp orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme sırasında yemeğin taşmasını önlemek için yağlı kağıt kullanmak hem lezzet kaybını engeller hem de renk ve dokunun korunmasını sağlar.

6. Son dokunuş: Piştikten sonra limon suyu ve baharatlar eklenir birkaç dakika daha kaynatılır.

Püf Noktaları

• Fasulyelerin tazeliği: Taze fasulyeleri kullanmak yemeğin lezzetini ve dokusunu önemli ölçüde artırır.

• Pişirme süresi: Çok fazla pişirmemek sebzelerin diriliğini korumasını sağlar. Fasulyelerin diri kalması yemeğin lezzet dengesini bozmadan sunumunu güzelleştirir.

• Lezzet dengesi: Limon suyu ve baharatların dengesi yemeğin karakterini belirler. Çok fazla limon kullanmak yemeğin ekşiliğini artırırken baharatlar ise aromaya derinlik katar.

Zeytinyağlı Taze Fasulye’nin Sağlığa Faydaları

Bu yemek sağlıklı beslenme açısından birçok avantaja sahiptir:

• Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısıyla sindirimi kolaylaştırır.

• Zeytinyağının içerdiği antioksidanlar ve sağlıklı yağlar kalp sağlığını destekler.

• Limon suyu ile zenginleştirildiğinde vitamin C açısından güçlü bir kaynaktır.

• Sebze tüketimini artırır ve vücudu toksinlerden arındırır.

Sunum ve Servis Önerileri

Zeytinyağlı taze fasulye genellikle soğuk veya ılık olarak servis edilir ve yanında taze ekmekle birlikte sunulur. Ayrıca üzerine doğranmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirmek hem görsel hem de tat açısından zenginlik katacaktır. Meze olarak değil ana yemek olarak da tercih edilen bu tarif özellikle yaz aylarında hafif ve ferah bir alternatif sunar.

Sonuç: Sağlıklı ve Leziz Bir Seçenek

Zeytinyağlı taze fasulye sadece geleneksel bir yemek değil aynı zamanda sağlıklı yaşam tarzını benimseyenlerin de favori tercihi olmaya devam eder. Hem pratik yapımı hem de hafifliği ile sofralarınızı zenginleştiren bu lezzetli tarif herkesin mutfağında kendine yer bulabilir.

İster ana yemek ister meze olarak hazırlayın taze fasulyenin doğallığını ve zeytinyağının şifalı etkisini deneyimlemek sofralarınıza sağlık ve lezzet katacaktır. Sağlıklı beslenmenin ve geleneksel tatların buluştuğu bu enfes tarifi denemekten çekinmeyin!

*Afiyet olsun!