Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan zeytinyağlı fasulye hem besleyici hem de hafif yapısıyla sofraların favorileri arasında yer alır. Özellikle sağlıklı yaşam ve doğal beslenme trendlerinin yükselişiyle birlikte zeytinyağlı fasulye süpermarketlerde de sıkça tercih edilen ürünler arasında öne çıkar. Bu yazıda zeytinyağlı fasulyenin detaylarına pişirme ipuçlarına ve alışverişte dikkat edilmesi gereken noktalara değineceğiz.

Zeytinyağlı Fasulye Nedir ve Neden Tercih Edilir?

Zeytinyağlı fasulye taze fasulye, soğan, domates ve bol zeytinyağı kullanılarak hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu yemeğin en büyük avantajlarından biri sağlık açısından faydalı olmasıdır. Zeytinyağı kalp sağlığını desteklerken bol sebze içerdiği için vitamin ve mineral bakımından zengindir. Ayrıca glutensiz ve vegan olmasıyla da geniş bir tüketici kitlesine hitap eder.

Sağlık ve Beslenme Açısından Değeri

• Düşük kalorili ve hafif olması sebebiyle diyet listelerine sıkça eklenir.

• Zeytinyağı antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir.

• İçeriğindeki fasulye protein, lif ve karbonhidrat sağlar sindirimi kolaylaştırır.

• Yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı bir seçenek olarak sofralarda yer alır.

Ayrıca Bakınız

Xiaomi Mi Smart 3.5L Uyumlu Silikon Airfryer Pişirme Kabı Sağlıklı ve Pratik Kullanım

Xiaomi Mi Smart 3.5L uyumlu silikon pişirme kabı, dayanıklı, hijyenik ve çok yönlü tasarımıyla sağlıklı yemekler hazırlamanızı sağlar. Bulaşık makinesiyle temizlenebilir, güvenli ve kullanışlıdır.

Baby Turco ve Sleepy Bio Natural Bebek Bezleri Karşılaştırması 2023

Bu karşılaştırmada, Baby Turco ve Sleepy Bio Natural bebek bezlerinin özellikleri, kullanıcı yorumları ve avantajları detaylı şekilde analiz edilerek, ebeveynlere en uygun seçeneği belirlemeleri sağlanıyor.

Kilis ve Karaman Bölgesinden Siyah Çekirdekli Üzüm Karşılaştırması

Kilis ve Karaman bölgesinden gelen siyah çekirdekli üzüm ürünlerinin tazelik, lezzet ve ambalaj özellikleri karşılaştırılıyor.

Köyceğiz Çiçek Balı 850 G Cam Kavanoz ve Teneke Ürünlerinin Karşılaştırması

Köyceğiz Çiçek Balı'nın cam kavanoz ve teneke versiyonlarının özellikleri, kullanıcı yorumları ve kalite karşılaştırması hakkında detaylı bilgi.

Fryday Air Fryer Pişirme Kağıdı: Sağlıklı ve Çevre Dostu Pişirme Yardımcısı

Fryday ® Air Fryer Pişirme Kağıdı, büyük boy air fryer'lar için tasarlanmış, sağlıklı, çevre dostu ve kullanışlı tek seferlik pişirme yardımcısıdır. BPA ve toksik maddeler içermez, yüksek ısıya dayanıklıdır ve temizlik kolaylığı sağlar.

Küçük EW Airfryer Pişirme Kağıdı Seti 50 Adet, Çok Yönlü ve Pratik Mutfak Kullanımı

Küçük EW markasına ait 50 adet pişirme kağıdı, hava fritözü ve diğer pişirme araçlarında kullanılır. Yapışmaz ve yağ emici özellikleriyle temizlik kolaylığı sağlar, sağlıklı pişirme imkanı sunar.

Ganik ve Soma Kadın Atölyesi Kuşburnu Marmelatlarının Karşılaştırması ve Özellikleri

İki farklı kuşburnu marmelatı markası Ganik ve Soma Kadın Atölyesi ürünlerinin içerik, tat ve saklama koşullarını karşılaştırıyoruz, sağlıklı ve doğal seçenekler hakkında bilgi sunuyoruz.

Wanpy Kedi Ödül Ton & Deniz Taraklı Sıvı Maması Sağlıklı ve Lezzetli Seçenek

Wanpy'nin sıvı ödül mamaları, balık aroması ve yüksek besin değeriyle kedinizin sağlığını ve damak zevkini ön planda tutar, kolay sindirimi ile günlük bakımda tercih edilir.

Süpermarketlerde Zeytinyağlı Fasulye Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Süpermarketlerde zeytinyağlı fasulye satın alırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunur. Bu hem ürünün kalitesini garantilemek hem de sağlıklı beslenmek adına büyük önem taşır.

Bu 10 ürün, görenlere 'Bu kişi işini biliyor' dedirtecek

devamını oku

Ürün Kalitesini Anlamanın İpuçları

• İçeriği dikkatlice inceleyin: Mümkünse katkı maddesi veya koruyucu içermeyen doğal ürünleri tercih edin.

• Tazelik ve saklama koşulları: Ürünün son kullanma tarihine ve ambalajın sağlamlığına dikkat edin.

• Zeytinyağı kalitesi: Ürün üzerinde “soğuk sıkım” veya “sızma zeytinyağı” ibaresi varsa kalite açısından daha sağlıklıdır.

• Yapısal özellikler: Fasulyeler parlak düzgün ve kopmadan bütün durmalı yumuşaklık seviyeleri ise tercihe göre ayarlanabilir.

Evde Hazırlamadan Önce Bilmeniz Gerekenler

• Fasulyelerin tazeliği: Taze fasulye seçmek yemeğin lezzetini artırır. Fasulyeler parlak ve sert olmalı yumuşak veya solgun olanlar tercih edilmemelidir.

• Domates ve sebzeler: Yüksek kaliteli olgun ve aromalı domatesler yemeğin karakterini belirler.

• Zeytinyağı kullanımı: Yüksek kaliteli ve sızma zeytinyağı yemeğin hem lezzetini hem de sağlık faydalarını artırır.

Zeytinyağlı Fasulye Nasıl Pişirilir?

İşte evde zeytinyağlı fasulye yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve adımlar:

Gerekli Malzemeler

• 1 kilo taze fasulye

• ¾ su bardağı zeytinyağı

• 2 adet orta boy soğan

• 3 diş sarımsak

• 1 büyük domates veya 3 küçük domates

• 1 su bardağı su

• Bir tutam toz şeker

• Tuz

Pişirme Süreci

1. Fasulyeleri hazırlama: Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını temizleyin gerekirse ikiye bölün.

2. Soğan ve sarımsağı soteleme: Bir tencereye zeytinyağı koyun doğranmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun.

3. Domatesleri ekleme: Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ilave edin ve birkaç dakika pişirin.

4. Fasulyeleri ilave edin: Fasulyeleri tencereye ekleyip karıştırın ardından tuz ve toz şekeri serpin.

5. Pişirme: Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.

6. Servis: Soğuduktan sonra dilerseniz limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Fasulyelerin pişme süresi düzenli kontrol edilmelidir fazla pişerse dağılabilir.

• Yemeğin renk ve besin değerlerini korumak için pişirme sırasında sebzeleri fazla haşlamamaya dikkat edin.

• Yağ oranını kişisel tercihe göre ayarlayabilirsiniz daha hafif bir lezzet için zeytinyağını azaltabilirsiniz.

Sonuç ve Tavsiyeler

Zeytinyağlı fasulye hem sağlıklılığı hem de lezzetiyle Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Süpermarketlerde satılan hazır ürünler zaman kazanmak isteyenler için güzel bir alternatif olsa da evde taze malzemelerle hazırlamak her zaman daha sağlıklıdır ve lezzet açısından daha tatmin edicidir. Kaliteli ürün seçimi ve doğru pişirme teknikleriyle sofralarınıza hem göze hem de damağa hitap eden bu klasik yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

Unutmayın sağlıklı ve doğal beslenmek için en önemli adımlardan biri taze ve kaliteli malzemeleri tercih etmek ve onları doğru şekilde hazırlamaktır. Zeytinyağlı fasulye hafifliği ve besleyiciliğiyle sağlıklı yaşam tarzını benimseyenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alacaktır. Afiyet olsun!