
Yeşil çilek adından da anlaşılacağı gibi olgunlaşmamış veya henüz tam olgunlaşmamış çileklerin yeşil renkteki hali olarak bilinir. Bu meyve çoğu zaman tatlı ve aromatik yapısıyla bilinse de aslında sağlık açısından da oldukça zengin bir kaynaktır. Genellikle taze tüketildiği gibi reçel, jöle ve smoothie gibi çeşitli ürünlerde de kullanılır. Peki yeşil çileğin bu kadar popüler olmasının ardında yatan nedenler nelerdir?