Yayla Aşurelik Buğday, Türkiye menşeli ve yüksek kalitesiyle dikkat çeken bir tahıl ürünüdür. 1 kilogramlık ambalajı, kullanıcılara taze ve doğal bir ürün sunmayı amaçlar. Gluten içerdiği bilgisiyle, özellikle gluten hassasiyeti veya intoleransı olmayanlar için uygundur. Modern tesislerde işlenmiştir. Dünya standartlarında paketlenerek sofralarınıza ulaşır.

Buğday, aşure yapımında ana malzeme olarak tercih edilir ve farklı tariflerde de kullanılabilir. Ürün, öncelikle bir gece öncesinden rutubetsiz ve serin bir ortamda, bez torbada muhafaza edilmelidir. Islatılan buğday, ertesi gün büyük bir tencereye alınarak yaklaşık 15 su bardağı suyla kaynatılır. Kaynatma sırasında oluşan köpükler kevgir aracılığıyla alınır ki ürünün pürüzsüz ve temiz bir kıvama gelmesi sağlanır.

Yumuşayana kadar kaynatılan buğday, kuru fasulye ve nohut ile birlikte haşlanabilir. Bu, özellikle aşure gibi geleneksel tatlıların hazırlanmasında zaman kazandırır. Kaynamanın son aşamasında, kuru meyveler ve kuru kayısı gibi doğal tatlandırıcılar, portakal kabuğu rendesi ve toz şeker eklenerek ürünün aroması ve lezzeti zenginleştirilir. Ürün, genellikle sıcak servis edilir ve üzerine ceviz içi, Antep fıstığı, nar taneleri ve tarçın ile süslenerek sunulur.