Struggle meal, ekonomik zorluklarda hazırlanan doyurucu yemekleri ifade eder. Amerikan mutfağında donmuş ve konserve gıdalar yaygınken, diğer kültürler daha çeşitli ve lezzetli ekonomik yemekler sunar. Gıda erişimi ve kültürel faktörler bu kavramı şekillendirir.