Erzurum bölgesinin doğal kurutmayla üretilen vişne kurusu, yoğun aroma ve kırmızı-ambar renk ile çok yönlü kullanıma olanak verir; kahvaltıdan tatlılara, içeceklerle de zengin tat sağlar. Saklama önerileriyle tazeliğini korur.