Riesling, aromatik yapısı ve bölgesel farklılıklarıyla öne çıkan beyaz şarap türüdür. Almanya, Fransa ve Avusturya'da yetiştirilen bu üzüm, tatlıdan kuruya geniş bir yelpazede sunulur ve yemeklerle mükemmel uyum sağlar.