Geleneksel tan<dı>r lavaş, tam buğday unundan yapılır, odun fırınında pişirilir ve doğal aromasıyla sağlıklı bir ekmek alternatifidir.

Diyarbakır açık ekmeği, geleneksel yöntemlerle odun fırınında pişirilen, hafif çıtır ve yumuşak iç yapısıyla bölgenin kültürel mirasının önemli bir parçasıdır.

Kastamonu etli ekmek, ince hamur ve bol kıymayla odun fırınında pişirilen geleneksel Türk lezzetidir. Odun ateşinde pişirilmesiyle özgün aroma ve çıtırlık kazanır, bölgesel kültürün önemli bir parçasıdır.