Tuzlu heringler, salamura ve tuzlama yöntemiyle hazırlanan dayanıklı deniz ürünleridir. Kuzey Avrupa mutfağında kahvaltı ve mezelerde sıkça kullanılır, doğru saklama ile uzun süre taze kalır.

Salzige heringler, tuzlama yöntemiyle hazırlanan, yoğun aromalı ve dayanıklı kuzey avrupa balık atıştırmalığıdır. Geleneksel ve modern mutfakta çeşitli şekillerde tüketilir.

İsveç peyniri, doğal yöntemlerle üretilen, kremsi dokusu ve hafif tuzlu tadıyla günlük ve özel yemeklerde tercih edilen geleneksel Kuzey Avrupa peyniridir.