Kara mürver meyvesi, doğru hazırlıkla yenilebilir ve bağışıklığı güçlendirir. Çiğ tüketim önerilmez; kaynatılarak şurup veya pekmez şeklinde tüketilir. Yüksek C vitamini ve antioksidanlar içerir, sağlık için faydalıdır.