İran peyniri, geleneksel yöntemlerle üretilmiş, hafif tuzlu, kuru ve sert yapısıyla uzun süre dayanabilen, sağlığa faydalı ve çeşitli yemeklerde kullanılabilen özgün bir peynir türüdür.

Basmati pirinci, aroması ve uzun taneleriyle öne çıkan, Hint ve Pakistan kökenli bir pirinç türüdür. Türkiye’de ithal edilerek satılan bu pirinç, pilav ve İran mutfağında tercih edilir, özel yemeklerde kullanılır.