Antakya'nın çökelek, sürk ve diğer yöresel peynirleri, doğal üretim ve geleneksel tariflerle hazırlanan benzersiz tatlar sunar. Bu peynirler, bölgenin kültürel mirasının önemli bir parçasıdır.

Menengiç ağacı, Akdeniz ve Güney Anadolu'da kurak ve yarı kurak iklimlerde güneşli, iyi drene olmuş topraklarda doğal olarak yetişir. Bu ağaçlar, bölgesel ekosistemler ve ekonomik faaliyetler açısından büyük önem taşır.