Siyah peynir, Türkiye’nin Karadeniz ve Ege bölgelerinde geleneksel olarak üretilen, koyun ve keçi sütünden yapılan, koyu renkli ve yoğun aromalı bir peynir türüdür. Sağlık faydaları ve kullanım alanlarıyla öne çıkar.