Günümüzde süpermarketlerde sıkça rastlanan smetana, Doğu Avrupa mutfaklarının vazgeçilmezidir. Lezzetli ve doğal fermente gıda olan bu ürün, yemeklere derinlik katar ve çeşitli tariflerde kullanılabilir.

Doğu Avrupa kökenli kefirli pancar suyu kvass, doğal içerikleri ve probiyotikleriyle bağışıklık ve bağırsak sağlığını güçlendiren fermente bir içecektir.