Hardal yeşillikleri ve kara lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler, blanşlama, porsiyonlama, kurutma ve turşu gibi yöntemlerle sınırlı dondurucu alanında besin değerini koruyarak pratik şekilde saklanabilir.

Patateslerin uzun süre taze kalması için ideal saklama koşulları, blanşlama yöntemiyle dondurma teknikleri ve çeşitli kullanım önerileri detaylı şekilde ele alınmaktadır.