İş yerlerinde kalan yemeklerin doğru yöntemlerle toplanması, saklanması ve yaratıcı tariflerle değerlendirilmesi israfı azaltır, ekonomik ve çevresel fayda sağlar. Ayrıca ihtiyaç sahiplerine paylaşım imkânı sunar.

Buzdolabındaki artan sebze ve etleri değerlendirerek hazırlanan pratik sote pilav tarifi, ekonomik ve besleyici bir öğün sunar. Malzemeler küçük doğranıp avokado yağı ve soya sosuyla lezzetlendirilir.