Giriş

Türkiye’nin doğu bölgelerinde özellikle Erzurum’da kendine özgü geleneksel peynir çeşitleriyle tanınan bir mutfak kültürü vardır. Bu kültürün en önemli ürünlerinden biri de Civil (Çeçil) Peyniri olarak bilinen yöresel ve benzersiz lezzetiyle öne çıkan peynir çeşididir. Erzurum Civil Peyniri, hem yerel halk hem de peynir tutkunları tarafından sıklıkla tercih edilen doğal ve katkısız üretimle hazırlanan bir ürün olarak dikkat çeker. Peki, Erzurum Civil Peynir fiyatları ne kadar? Bu peynirin özellikleri ve üretim süreçleri nelerdir? İşte detaylar.

Erzurum Civil Peynirinin Tanımı ve Özellikleri

Ayrıca Bakınız

Erzurum'un Geleneksel Kıtlama Şeker ve Hediyeli Makas ile Bölgesel Tatların Keyfini Çıkarın

Erzurum'un geleneksel kıtlama şekerleri, doğal içeriklerle el yapımı ve hediye makas ile birlikte sunulur. Bölgenin kültürel mirasını yansıtan bu ürünler, tat ve kültürün buluşma noktasıdır.

Kars Bakkaliyesi Şekersiz Süzme Bal 1kg Doğal ve Katkısız Sağlıklı Bal Seçenekleri

Kars Bakkaliyesi'nin 1kg şekersiz ve doğal süzme balı, Erzurum'un zengin çiçek florasından elde edilmiştir. Katkısız ve sağlıklı, yüksek kullanıcı memnuniyetiyle öne çıkan bu bal, sağlığınıza değer katıyor.

Dadaş Eski Kaşar Peyniri: Geleneksel ve Doğal Erzurum Lezzeti

Doğal ve katkısız Erzurum kökenli Dadaş Eski Kaşar Peyniri, yoğun aroması ve çok yönlü kullanımıyla sağlıklı ve lezzetli bir tercih sunar.

Erzurum Yöresel Gıda Kesme Şeker 1 kg - Geleneksel Türk Tatlarını Yansıtan Doğal Şeker

Erzurum'un özgün geleneksel kesme şekeri, doğal yöntemlerle üretilmiş, 1 kilogramlık paketle bölgesel lezzetleri sofralarınıza getiriyor, tatlı ve kahve yanında ideal bir seçim.

Kars Bakkaliyesi Civil Peynir 1kg – Doğal ve Geleneksel Erzurum Lezzeti

Erzurum’un meşhur civil peyniri, doğal süt ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır, hafif ekşimsi ve yumuşak dokusuyla kahvaltı ve yemeklerde tercih edilir.

Kars Bakkaliyesi Petek Balı 800 gr Erzurum'un Doğal ve Saf Lezzetli Balı

800 gramlık Kars Bakkaliyesi Petek Balı, Erzurum'un zengin flora ve iklimi sayesinde saf ve doğal lezzet sunar. Aroması ve kıvamıyla tercih edilen bu bal, doğal ve yüksek kalitededir.

Kars Bakkaliyesi Kıtlama Şeker 1 kg Geleneksel Erzurum Lezzeti ve Doğal Tat

Kars Bakkaliyesi'nin geleneksel yöntemlerle ürettiği 1 kg'lık Kıtlama Şeker, doğal içeriği ve hafif aromasıyla çayınıza eşsiz tat katar, uzun süre kullanım sağlar.

Erzurum’un Saf ve Geleneksel Kars Bakkaliyesi Köy Tereyağı 1 Kg

Erzurum bölgesine özgü, geleneksel yöntemlerle üretilen Kars Bakkaliyesi Köy Tereyağı yüksek mineral içeriği ve saf lezzetiyle mutfağınızın vazgeçilmezi olur.

Geleneksel ve Doğal Üretim

Erzurum Civil Peyniri, geleneksel yöntemlerle üretilir. Bu peynir genellikle sütün doğal yollarla fermente edilmesiyle elde edilir ve katkı maddesi içermez. Özellikle salamura (kısaca tuzlu su içinde saklanan) yapısıyla bilinen Civil peynir, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Neden bu kadar popüler oldukları hala bir sır olan 10 ürün

devamını oku

Lezzet Profili ve Yöresel Önemi

Çeçil peynirinin karakteristik özelliklerinden biri, kürlenmiş ve hafif küflü (göğermiş) yapısıdır. Bu özellik, peynirin olgunlaşma sürecinin bir göstergesidir ve peynirin lezzetini daha da zenginleştirir. Erzurum’un soğuk iklimi, peynirin doğal olarak olgunlaşmasını sağlar ve bu da ona özgün bir aroma kazandırır.

Kullanım Alanları

• Kahvaltılarda dilimlenerek tüketilir

• Yemeklerde özellikle kahvaltılık tabaklarda ve mezelerde kullanılır

• Bazı yörelerde Civil peynirinden yapılan çeşitli hamur işleri ve börekler de meşhurdur

Erzurum Civil Peynir Fiyatları

Fiyat Aralıkları ve Satış Noktaları

Erzurum Civil Peynir fiyatları, üretim şekli, kalite ve satın alınan yer gibi faktörlere göre değişiklik gösterebilir. İşte genel fiyatlandırma ve satış noktaları:

• Maslahat ve Doğrudan Üretici Satışları: 1 kilogram Civil peynir fiyatı yaklaşık 350 TL civarındadır. Bu fiyat, genellikle birinci sınıf kalite ve doğal üretim ürünler içindir.

• Online ve Market Satışları: Trendyol gibi platformlarda veya yerel süpermarketlerde, 1000 gramlık paketler yaklaşık 320-350 TL arasında satılmaktadır. Bu fiyatlar, kampanya veya indirim dönemlerine göre değişiklik gösterebilir.

• Organik ve Geri Dönüşümlü Üretim Fiyatları: Organik sertifikalı Civil peynirler, genellikle biraz daha yüksek fiyatlara satılır ve 1 kg fiyatları 400 TL seviyelerine ulaşabilir.

Fiyatlara Etki Eden Faktörler

• Üretim yöntemi ve kalite seviyesi

• Satış noktası (yerel üretici mi yoksa büyük market mi?)

• Peynirin olgunlaşma süresi ve küf durumu

• Paketleme ve ambalaj özellikleri

Erzurum Civil Peynirinin Önemi ve Piyasa Durumu

Yöresel ve Organik Üretimin Artması

Günümüzde, organik ve katkısız ürünlere olan ilginin artması ile birlikte Erzurum Civil peynirine olan talep de yükseliş gösteriyor. Bu peynir, özellikle sağlıklı beslenme trendleriyle uyumlu olarak, doğal üretim ve geleneksel lezzeti arayan tüketicilerin ilgisini çekiyor.

Yöresel Ekonomiye Katkısı

Erzurum ve çevresinde Civil peynir üretimi önemli bir gelir kaynağıdır. Geleneksel üretim teknikleri, hem yerel halkın ekonomik yaşamını destekler hem de bölgenin kültürel mirasını yaşatır.

Geleceğe Yönelik Trendler

• Organik ve doğal ürünlere talebin artması Civil peynirinin fiyatlarını olumlu yönde etkileyebilir

• Yerel üreticilerin markalaşması ve tanıtım faaliyetleri fiyatların stabil kalmasını veya artmasını sağlayabilir

Sonuç

Erzurum Civil Peyniri, hem geleneksel hem de doğal üretim yöntemleriyle hazırlanan özgün bir peynir çeşididir. Fiyatlar, kalite ve satıcıya göre değişmekle birlikte, ortalama 320-350 TL civarında ve bu fiyatlar, peynirin olgunlaşma seviyesi, üretim şekli ve satış kanalına göre farklılık gösterebilir. Bu peynir, bölgenin zengin kültürel mirasının ve doğal güzelliklerinin yansımasıdır ve sağlıklı, katkısız beslenmeyi tercih edenler için eşsiz bir seçenektir.

İster kahvaltılarda, ister yemeklerde kullanın, Erzurum Civil peynirinin benzersiz tadı ve geleneksel üretim yöntemlerini deneyimlemek, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacaktır. Doğal, katkısız ve yöresel lezzetlere ulaşmak isteyenler için Erzurum Civil Peynirinin her zaman değerli bir tercih olduğunu unutmamak gerekir.

Sağlıklı ve lezzet dolu günler dileriz!