Artan Tavuk ve Fırınlanmış Patatesle Pratik Akşam Yemeği Hazırlama
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Akşam yemeği için basit ve hızlı bir seçenek arayanlar için artan tavuk ve fırınlanmış patatesle hazırlanan bir tarif detaylandırılmıştır. Bu tarif, özellikle fazla zaman harcamadan doyurucu bir yemek yapmak isteyenler için uygundur.
Malzemeler ve Hazırlık
Patates: Yaklaşık 5 adet patates küp şeklinde doğranır.
Tavuk: Daha önce pişirilmiş ve dondurulmuş tavuk, çözdürülmüş olarak kullanılır.
Baharatlar: Tuz, paprika, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve kuru kekik.
Yağ ve Tereyağı: Patatesleri ve tavuğu pişirmek için.
Süt ve Tavuk Bulyon: Beyaz sos (gravy) için.
Un: Roux yapmak için.
Ayrıca Bakınız
Patateslerin Hazırlanması
Patatesler 400 derece F (yaklaşık 200 derece C) önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Baharat karışımı olarak 2 ölçü tuz, 2 ölçü paprika, 1 ölçü karabiber, 0.5 ölçü sarımsak tozu ve 0.5 ölçü soğan tozu kullanılır. Ayrıca kuru kekik de eklenir. Patatesler, tercih edilen yağ ile kaplanarak 9x13 cam fırın kabına yerleştirilir. İlk 25 dakika pişirildikten sonra karıştırılır ve tekrar 25 dakika daha fırına verilir. Bu yöntemle patatesler dışı çıtır, içi yumuşak olur.
Tavukların Hazırlanması
Tavuk, 12 inçlik bir tavada 2 yemek kaşığı yağ ve tereyağı karışımında sote edilir. Tavuk zaten pişmiş olduğundan, sadece hafifçe kızartılarak ısıtılır ve kenara alınır.
Beyaz Sosun (Gravy) Hazırlanması
Aynı tavada 1/4 su bardağı un ve 1/4 su bardağı tereyağı ile roux hazırlanır. Daha sonra 2 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı tavuk bulyon eklenir. Karışım, istenilen kıvama gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ile tatlandırılır.
Servis ve Püf Noktaları
Hazırlanan tavuk, beyaz sosla kaplanır ve fırınlanmış patateslerle birlikte servis edilir. Bu yemek, özellikle artan tavukları değerlendirmek için pratik bir çözümdür. Patateslerin fırında iki aşamalı pişirilmesi, dokusunun ideal olmasını sağlar. Sosun kıvamı, un ve tereyağı oranına göre ayarlanabilir.
Zaman Yönetimi ve Alternatifler
Patateslerin fırında pişme süresi yaklaşık 50 dakika sürer. Bu süre, yemeğin toplam hazırlık süresini uzatabilir. Eğer daha kısa sürede yemek hazırlanmak istenirse, patates yerine pilav tercih edilebilir; bu durumda yemek yaklaşık 30 dakika içinde hazır olur.
Sonuç
Artan tavuk ve fırınlanmış patatesle hazırlanan bu yemek, basit malzemelerle doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar. Beyaz sosun kullanımı yemeğe zenginlik katarak, özellikle kalan tavukların değerlendirilmesinde faydalıdır. Baharat oranları ve sos kıvamı kişisel tercihe göre değiştirilebilir, bu da tarifi esnek ve uygulanabilir kılar.





















